Acho que as palavras são dispensáveis.

E não é trote. Não precisa de refrigeração, serve o equivalente a 64 fatias de bacon, e está à venda (onde mais?) na Think Geek.

É como o Vítor Ramil chama a cidade imaginária que ele criou, Pelotas ao contrário.

Vinte anos é o tempo que já estou longe de lá, mas parece que mudou tão pouco. Ruas, tintas de paredes, locais, as coisas mudam mas ao mesmo tempo continuam iguais. É como uma pessoa que muda o visual, mas nunca muda a personalidade.

Ir pra lá sempre traz o conforto da família, e aquela sensação nostálgica de algo que você conhece – não te transmite nem a excitação nem a estranheza da novidade. É um lugar que sempre vai andar comigo, mas faz muito tempo que já não é mais o meu lugar.

(clique nas imagens para ampliar)

Was the road to Debbie (feliz aniversário, moça)

Só vi isso ocorrer lá: crescer mato nos fios dos postes

Catedral. Não deu para tirar fotos do interior, cheio por causa de missa de Páscoa.

Contraste entre o velho e o novo

Old stones

Nosso Central Park

Nossa Bethesda

A Prefeitura, prédio de 1880. Sempre bela, e sempre mal-habitada.

Décadence avec élégance

Grande Hotel

Já havia esgoto em 1912. E muitas das tampas originais ainda estão lá.

Pé direito de mais de 3 metros, uma sacadinha, amplas janelas: sempre gostei da idéia de uma casa antiga reformada, com o que há de mais moderno. Contrastes.

Pattoli se mudou para Pelotas e ninguém me avisou?

Sim, existe mina em Pelotas.

De dar medo em morto.

Your love is the place where I come from (casa da família)

Um pernilzinho básico...

...e um quartinho de ovelha, que estava como cortar manteiga com faca quente.

De Pelotas até Rio Branco são pouco mais de 150 kms de retas infinitas, cortando morros no horizonte, cercadas pela paisagem típica do pampa – planícies com tapetes de soja e arroz, gado e ovelhas.

Jaguarão marca o final do Brasil, ao se atravessar o rio de mesmo nome, por uma ponte antiga, que destoa do acanhamento de Jaguarão (lado brasileiro) e Rio Branco (lado uruguaio). Mesmo já tendo vivido dias melhores, ela ainda mantém um pouco da imponência, e muito do charme.

Atravessando a ponte, com uma amostra perfeita do céu de outono no sul

Detalhe da ponte

Brasil, visto do Uruguai

Rio Branco, Uruguai - o choque entre free-shops recheadas do mais puro consumo moderno, e uma cidade que parece saída de faroeste americano, trocando os cavalos por carros.

Fora da região dos free shops, no “downtown” de Rio Branco, a sensação é que o tempo parou. Ruas vazias, casas simples e com aparência de esquecidas (apesar de cuidadas), a sensação é que o mundo entrou em pause.

Retire o Peugeot que ultrapassa o ônibus, e se sinta de volta ao passado

Duas coisas nos levam à Rio Branco: os já citados free shops, onde você se atira em um shopping descontrol de bebidas, cosméticos, perfumes e delicatessen. E a experiência inesquecível de comer um churrasco uruguaio, feito na parrilla (uma grade que fica a pouco centímetros das brasas de lenha – não de carvão, jamais, o que faz toda a diferença). Os cortes e os sabores não têm comparação.

Welcome to paradise - Parrillada Tacuari

Fred Leal ficaria orgulhoso, rango tru é a regra no local

A parrilla, em todo o seu esplendor. A lenha queima no centro, cai na parte inferior, e suas brasas são puxadas ao centro. É uma visão emocionante, sério.

Abertura dos trabalhos: queso parrillero de aperitivo. É uma espécie de provolone um pouco mais suave, que chega na mesa derretido dentro do prato aquecido na parrilla, com uma leve crosta no fundo. Orégano na parte superior para um toque final.

Corte um pedaço, puxe o queijo totalmente cremoso. Babe. Coma. Repita a operação.

Sua Majestade, o assado de tira. Costela bovina cortada em tiras, como bife, assadas na parrilla. Sua vida não é completa enquanto não comer uma destas.

Mais um detalhe de Sua Majestade. Aqui ela mostra COMO deve ser o ponto ideal de uma carne - tostada por fora, suculenta e levemente vermelha por dentro.

Segundo prato: Entrecot à moda da casa. Uma bandeja aquecida por brasas. Embaixo disso tudo, 2 pedaços de entrecot que são cortado com o mínimo esforço.

Detalhe de um dos entrecots. Nova aula de como deixar uma carne no ponto.

Para sobremesa, charrá: procurei a receita, mas não achei. Basicamente, é uma tortinha feita de massa de bolo, recheada com camadas de nata, doce de leite e abacaxi em calda, coberta com farelo de suspiro.

Acompanhe tudo isso com duas garrafas de um litro de cerveja Patricia, fresquinha a ponto de se sentir o gosto de cereal, e você têm um almoço para nunca mais esquecer.

Grande Uruguai.