rango TRU

Por quê?
Na sinceridade? Salada pra quem não gosta de salada. Quase uma versão TRU e crua do que poderia ser o molho pomodoro de uma bela macarronada.

Quanto?

• 2 tomates bem maduros (obviamente, a quantidade de tomates que você usar será igual ao rendimento final da receita)
• 1 cebola pequena
• 2 fatias grandes de um queijo branco, preferencialmente feta - mas vale queijo minas ou queijo de cabra
• um punhado de azeitonas verdes fatiadas sem caroço
• 2 fatias de mussarela
• azeite, sal e orégano

Como?

1. Faça um corte reto na parte de cima do tomate, tirando a tampa do garoto.
2. Passe a faca por dentro do tomate, rente à beirada, e com os dedos, limpe o tomate, até que fique oco.
3. Tire as sementes e o cabinho, e pique o que sobrou da parte interna dos tomates.
4. Pique a cebola em tirinhas pequenas e finas. Pique as azeitonas. Misture tudo com o tomate picado, e recheie os tomates vazios. Tempere com uma pitada de sal.
5. Espete umas três tiras grossas de queijo no meio do recheio; disponha os tomates recheados numa assadeira, e regue-os com azeite, deixando que caia um pouco dentro do recheio também.
6. Cubra cada tomate com uma fatia de mussarela e salpique umas duas pitadas de orégano em cada.
7. Leve os tomates ao forno (temperatura máxima) por 10 minutos - uma leve tostadinha na parte de cima dos tomates é mais que desejável. Retire. Sirva.

Onde?
Ah, é salada, né? Se você tá comendo isso, provavelmente tá no hospital, ou saindo dele. Ou é mulher. Mas rola de comer com um bife e tal. Até com uma massinha alho e óleo.

Ferramentas: falta de dinheiro pra comprar carne
Dificuldade: não curto cortar tomates; mas dificuldade mesmo não tem muita, é só tomar cuidado pra não deixar a faca deslizar pela pele do tomate e cortar seu dedo
Rendimento: o número de tomates que você recheou, certamente

Para fazer ouvindo: Manfred Hubler and Siegfried Schwab - “Necronomania”