Por quê?
Porque receber amigos em casa é a maior diversão.
Quanto?
- PASTINHA DE AZEITONA PICANTE
- um pote pequeno de azeitonas sem caroço (vou até deixar você escolher a cor)
- azeite (não precisa ser extra-virgem, basta não ser vagabundo)
- pimenta calabresa a gosto
- PASTINHA DE RICOTA TEMPERADA
- 1 ricota pequena
- 1 colherada gigantesca de maionese
- 1 colherada monstro (um pouco menor que gigantesco) de requeijão
- cheiro-verde (salsinha + cebolinha frescos) picadinhos
- 1 punhado de queijo parmesão ralado (evite aqueles de saquinho que tem cheiro de cheetos)
- sal e pimenta do reino a gosto
- BARBECUE DIP
- 1 xícara de maionese
- 2 ou 3 negocinhos de molho barbecue do McDonald’s ou quantidade equivalente de um desses que vende em mercado
- sal e bastante pimenta do reino
Como?
- AZEITONA PICANTE
- jogue as azeitonas num mini-processador
- regue-as com azeite e polvilhe a pimenta calabresa
- triture tudo até virar uma pasta
- retire do processador e resfrie, ou sirva imediatamente
- RICOTA TEMPERADA
- confira no post abaixo o macete com a parte branca da cebolinha; depois faça dela um purê (pode ser no mini-processador), e misture com a ricota esfarelada
- acrescente o requeijão, sal, pimenta, e maionese; misture bem com um garfo
- adicione o cheiro-verde picadinho e o queijo ralado, depois regule o tempero acrescentando mais sal ou mais maionese; sirva imediatamente (não dê bobeira com maionese)
- BARBECUE DIP
- misture tudo; sirva
Onde?
As duas primeiras pastinhas vão com qualquer tipo de torrada ou biscoitinho salgado desses tipo aperitivo. O dip serve pra acompanhar biscoitos mais tosqueira, tipo Doritos, Ruffles, Torcida, batatas-fritas em geral, ou até mesmo como alternativa gorda pra dar uma vida a uns sticks de cenoura crua (caso você convide sua mamãe pra festa).
Ferramentas:
- um mini-processador (ou paciência pra esmigalhar as azeitonas na mão)
Dificuldade: Até um vegan faria
Rendimento: 3 potes de pastinha
Para fazer ouvindo: Datarock - “Fa Fa Fa”
*atendendo aos pedidos de HelenaN
Leave a Reply